野菜不足の人にお勧めは、漬物

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少し年寄り臭いかもしれませんが、自分で漬物を作るのにはまっています。漬物って本当に簡単に作れるのですよ。これから暑くなっていく時期にパッと簡単に生野菜が取れる方法としても漬物はかなりお勧めです。というのも夏野菜は漬物にするのに向いているものが多いからです。キュウリやキャベツ、トマトも人によれば漬物にするそうです。またなすびなども漬物、特に浅漬けにするとすごくおいしいです。漬物の作り方は、もし糠床を持っている人がいればそれを使うのも良いでしょうが、それを持っていなくとも浅漬けの元を使えば本当に簡単に20,30分で作ることが出来ます。元を使うので、野菜を切ってその中に入れておくだけで、出来ます。野菜不足の方にも良いと思います。野菜も生で取る方が酵素やミネラルビタミンが壊れない状態で体に入るので、とてもいいですよ。とくにビタミンCなどは加熱によって失われるもの。ですから摂取するなら生が一番なのです。野菜で健康になりたい方、ぜひ浅漬けを食卓に取り入れてくださいね。